Cara Membuat Es Campur Kacang Merah Rumput Laut

RESEP MEMBUAT ES CAMPUR KACANG MERAH

RUMPUT LAUT

Bahan membuat Minuman Dingin Es Campur Kacang Merah Rumput Laut:

• 1 bungkus agar-agar hijau
• 100 gram gula pasir
• 350 ml air
• 100 gram kacang merah rebus
• 50 gram biji delima rebus
• Es batu secukupnya
• 100 ml santan kental dari
• 1/2 butir kelapa
• Sirup stroberi

Cara membuat Minuman Dingin Es Campur Kacang Merah Rumput Laut:

1. Campur agar-agar, gula, air. Masak sampai mendidih. Biarkan beku.
2. Parut panjang.
3. Siapkan gelas. Isi dengan agar-agar hijau, kacang merah, delima.
4. Beri air secukupnya, es batu, santan, sirup stroberi.

Cara Membuat Es Kacang Hijau

RESEP MEMBUAT ES KACANG HIJAU

Bahan membuat Minuman Dingin Es Kacang Hijau:

• 200 gram kacang hijau, cuci, rendam
• 2 lembar daun pandan
• 2 gelas air
• 200 gram gula merah dan 1gelas air, masak lalu saring
• 10 buah daging buah nangka, potong-potong
• 1/2 gelas santan kental dari 1/4 butir kelapa
• Susu kental manis secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara  membuat Minuman Dingin Es Kacang Hijau:

1. Kacang, pandan, air didihkan sampai empuk.
2. Sajikan kacang hijau dengan nangka, santan, susu kental manis, es.

Cara Membuat Minuman Smoothie Jeruk

RESEP MEMBUAR MINUMAN SMOOTHIE JERUK

Bahan membuat smoothie jeruk:

• 1 gelas susu
• 1 gelas jus jeruk
• 2 sendok makan gula
• 2 scoops ice cream vanila

Cara membuat smoothie jeruk:

• Masukan semua bahan dalam blender.
• Aduk hingga rata.
• Sajikan segera

Cara Membuat Minuman Es Kacang Rebus

RESEP MEMBUAT ES KACANG REBUS

Bahan membuat Minuman Dingin Es Kacang Rebus:

• 100 gram kacang tanah, rebus empuk
• 50 gram biji delima rebus
• 10 mata nangka, potong-potong
• 3 gelas santan encer
• Es batu
• Sirup stroberi secukupnya

Cara membuat Minuman Dingin Es Kacang Rebus:

1. Siapkan gelas. Isi dengan kacang rebus, biji delima, nangka potongan.
2. Beri santan, es, sirup stroberi.

Cara Membuat Minuman Berbuka Puasa "Kolak Biji Salak"

RESEP MEMBUAT KOLAK BIJI SALAK

Cara Membuat Biji Salak:

• 600 g ubi jalar kuning, kupas, kukus, haluskan
• 100 g tepung kanji
• 1 sdt garam halus
• ½ sdt bubuk vanili
• 2 tetes pewarna makanan warna kuning
• Kuah:
• 100 g gula merah, iris halus
• 100 g gula pasir
• 1500 ml air
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• ½ sdt garam halus
• 2 sdm tepung kanji
• 3 cm kayu manis

Pelengkap:

• 200 ml santan kental
• 150 g potongan agar-agar tawar

Cara Membuat Kolak Biji Salak:

1. Biji Salak: Campur ubi jalar yang telah dihaluskan dengan tepung kanji, vanili, pewarna makanan dan garam, aduk rata. Ambil satu sendok teh adonan, bentul menjadi bulatan-bulatan. Panaskan air, rebus biji salak hingga matang dan terapung. Angkat. Masukkan dalam air dingin matang, tiriskan.
2. Kuah: Didihkan air, masukkan gula pasir, gula merah, kayu manis, potonga daun pandan, larutan tepung kanji dan garam, aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan matang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan biji salak, aduk rata. Angkat.
3. Penyajian: Tuang kuah biji salak beserta isinya ke dalam mangkuk saji. Tambahkan potongan agar-agar dan santan kental. Sajikan hangat.

Cara Membuat Sop Kambing

RESEP MEMBUAT SOP KAMBING

Bahan-bahan:

• 750 gr iga kambing
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng
• 4 cm kayu manis
• 3 butir cengkih
• 1 butir biji pala, belah-belah
• 2 batang daun bawang, iris 2 cm
• 2 butir tomat, iris dadu 2cm
• 2 sdm bawang goreng
• 2 batang seledri iris halus

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 sdt merica

Pelengkap:

• Jeruk limau dan emping

Cara membuat

1. Potong iga kambing ukuran 5 cm. Masukkan ke dalan panci, tuangi air, beri jahe dan garam. Masak dengan api sedang hingga mendidig. Kecilkan api, tutup panci tidak rapat, rebus hingga daging kambing empuk, angkat.
2. Saring kaldu sebanyak 1.2 liter, masak kembali. Bila cairan berkurang, tambahkan air mendidih secukupnya.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan kayu manis, cengkih dan pala. Aduk hingga aromanya keluar, angkat. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi daging.
4. Teruskan memasak hinga mendidih, kecilkan api. Masukkan daun bawang dan tomat, masak sebentar, angkat.
5. Masukkan sop beserta daging kambing ke dalam mangkon saji. Taburi bawang goreng dan seledri iris. Sajikan selagi panas dengan pelengkap jeruk limau dan emping goreng.

Cara Membuat Ayam Kalio

RESEP MEMBUAT AYAM KALIO

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampong, (700 gr), cuci, potong 8 bagian
• 700 ml santan dari ½ butir kelapa
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 4 buah bawang nerah
• 2 cm kunyit
• 1 cm lengkuas muda
• 1 sdm garam
• 2 buah asam kandis

Cara membuat

1. Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama asam kandis hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Tuang santan, masak hingga diaduk hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
3. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.